凯发官网首页鸡尾酒的故事你想听听看吗？
发布日期：2024-08-01 10:42:15来源：凯发k8国际浏览量：次
19世纪中期-●•○■=，大量的德国△●▼▪、爱尔兰新移民来到美国○★▲◇▼…，因为文化差异与逐渐站稳脚跟的第一代美国人产生了嫌隙▲▼□◁○▲。
牛弹琴◆▽◆：以色列杀了最想杀的敌人 伊朗让全世界看笑线岁女子放弃北漂住养老院☆-◆■•=：在京工作11年 父母已去世
与中坚力量共成长▲=•--，2024建信信托艺术大奖评委会特别奖获奖艺术家凌海鹏
英国气候湿寒=○▷•…□，当地居民对饮酒的热情也确实非常高◇=-▷，即使来到了北美殖民地-▲▽▪，他们也没忘记把自己的各种酒类带来▪△，其中就有一种广泛用于各类鸡尾酒调制的基底酒•●■□□…，朗姆酒▪•-●◇★。
但素来喜爱混合酒精痛饮的德国移民并不只带来了新饮品●◆○▲◁，他们带来的制作混合饮品的新方法就被美国人广泛的接受了☆•。
但◁▼▷=，不论你是真心喜欢鸡尾酒的美酒爱好者○★△□，是不得不喝酒的应酬老手•▽◆=■▷，还是单纯听了周杰伦的mojito（莫吉托）而去酒吧点上一杯尝尝鲜=▽□，你有了解过每一杯鸡尾酒背后凯发官网首页=●△▲，是怎样的历史吗▲•★●◆=？
果汁改为薄荷时又叫朱勒普（julep）◇▷=•▽○，是一种花样很多的酒★▪=。牛弹琴•••=：以色列杀了最想杀的敌人 伊朗让全世界看笑线岁女子放弃北漂住养老院○▪•○•◆：在京工作11年 父母已去世比如用烈酒+柠檬+肉豆蔻+砂糖+水■▽★，就是一杯宾治酒（punch）了-◆◆。然后慢慢地流行开来★•…▼•●。
新移民里◁•○◁，当然也不缺意大利人的身影-○★◆•：他们习惯吃饭时喝点带苦味的小酒◆◇•◇，这和美国人素来的饮酒习惯大相径庭△▼△…•。而来源于意大利的Vermouth（味美思）葡萄酒••■▷，即为如今的马蒂尼（martini）与曼哈顿（Manhattan）鸡尾酒的配酒●▽。
把烈酒混合起来变成一种新的饮品=◇▪●□，并不是美式鸡尾酒的专属▽■△▽。实际上□▽●◇，在酒里加料的文化源远流长-☆▷▲▷•，但材料多数时候仅限于用糖或者蜂蜜的甜味中和辛辣…◁◁◆□。
朗姆酒作为一种原产地古巴的蒸馏酒•☆◁▽◇•，以甘蔗的糖分为原料•□，不论直饮还是调制▪●•◇◁=，都有着甜润而细腻的口感=••▷。海明威最喜欢的鸡尾酒▼•▽，就是用朗姆酒调制的莫吉托了□◆。
直到现在☆▷◇★◇，年轻的鸡尾酒文化依然在蓬勃发展□■•-，也希望这一篇小小的文章▪◁，能让你稍微了解这个让人微醺的世界▽▷▪■◇。
1920年颁布的为期14年的禁酒法案★○=◇，在当时大幅度改变了美国人饮酒的习惯▷▷。美国人要么选择去地下意式餐厅饮酒…▲▪○，要么去国外旅游时大醉一场▼★▽★。古巴◇▷▷，作为朗姆酒的发源地◆▪，迎来了大量的美国游客●▽★…，他们也促生了当地的鸡尾酒文化凯发官网首页◇-▲□。莫吉托▲▷-○=▽，戴基里（daiquiri）就源于古巴△○▷。
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爱屋及乌•○■△▽，恨屋当然也及乌△☆◇○▽。本土媒体对移民带来的新饮品◆△-▪，如我们现在常喝的大绿棒子（即拉格啤酒）--▽☆▪=，不屑一顾并大肆嘲弄◁△…•。
而他们带来的酒精类型并不止这一种◇…：黑麦酿造威士忌☆■▽○▼★，金酒•◇□，果酿白兰地◆△◇▪▪◆，葡萄酒▪◆△○△.▷☆▲◆.□••◆•◇.这些酒都在北美迅速风行起来▼■□…□。
这时▪▷•▪，人们限于调酒配料的有限○=-，只能造出小部分的混合饮料▽=•-○，直到1834年廉价冰块被大量生产送进美国市场…▽，才有了一点小变化——人们开始给混合酒加冰以提升口感=▷…，有时也会加入更昂贵的烈酒☆=●。
二战时○•▷=▼，美俄的亲密关系让伏特加在美国得以流行开来△•-☆•，即使进入冷战△☆，被美国人收购的俄国牌子斯米诺（Smirnoff）伏特加依旧作为大都会（cosmopolitan）的基酒活跃着▽□△●★。
英国议会在连续通过了《食糖法案》与《印花税法案》后▪△•□，引发殖民地的巨大愤怒••-☆◆○，其中没准就有朗姆酒的一份力…-●。
现在•◁●○■，我们常见的金戴兹（Gin Daisy）及其衍生出的玛格丽特（margarita）•…，金菲士（Gin Fizz）-□，竹之味（the bamboo） 等鸡尾酒□…★=▲•，就是19世纪末期德裔调酒师们的杰作▲○▷•■，在这个时间节点后=…，美国人的酒精饮料开始充斥着层次感和各种复杂的调制方案□△◇▽。
在禁酒令结束后○•-▷▲，回流的热带风情调酒法也对美国鸡尾酒的发展产生了一定影响△★•◁，发源于波多黎各的椰林飘香（pina colada）◇■◇-，以及恩内斯特□▲★★●.根特创新的提基（tiki）风格都与其相关◁★…◆。
这种酒由殖民印度的东印度公司水手从南亚带回英国●•…，加热变成托地（toddy）●-○▽◆▽，宾治去掉果汁就是司令（sling）•▪▽★○△。
每次走进酒吧□•▲，如果只是想和朋友侃大山○◁◆△●，或者干脆就是来应酬的时候-◇，我都会点一杯鸡尾酒△•，一杯长饮能很好地打发一个漫长的夜晚○=☆▲▷。